BURGERLICIOUS - BEST VEGAN BURGER
Inhalt des Kochkurses
Du stehst auf Burger?! Dann bist du in diesem Kurs genau richtig! Dich erwarten in diesem Kurs eine Vielzahl an unterschiedlichen Brötchen, Bratlingen sowie Soßen, Dips und Beilagen!
Neben selbstgemachter Mayonnaise zeige ich dir, wie du das perfekte Burger-Brötchen zubereitest und wie die Bratlinge kinderleicht gelingen.
Und das Beste am Kurs: Wir werden alle Burger-Komponenten so zubereiten, dass du mindestens 4-5 Burger probieren kannst. Bei gutem Hunger gerne auch mehr! So hast du die Chance alle unterschiedlichen Varianten zu probieren und deinen persönlichen Favoriten herauszufinden.
Buns (Brötchen)
Brioche Bun
Dinkel-Amaranth-Bun
Red Bun
Green Bun
Black Bun
Patties (Frikadellen)
Süßkartoffel-Mais
Black Bean
Hulk Pattie
Sojaschnetzel-Seitan
Pulled-Jackfruit
Vischfrikadelle
Dips
Chipotle-Mayo
Cheeze-Dip
BBQ-Sauce
Zwiebel-Balsamico-Chutney
Kürbis-Ketchup
Joppie-Soße
Remoulade
Beilagen
Cole Slaw Salat
Ceasar Salad
crushed potatoes
Tomaten, Salat + Gurke
Dessert
Schoko-Erdnuss cups mit Mini-Salz-Brezeln
Preis pro Person: € 75,-
Inklusive Sprudelwasser und Rezepte per Email zum Nachkochen.
Weitere Getränke wie Softdrinks, Wein und Bier können am Abend erworben werden.
Mindestteilnehmer*innen 8 Personen, maximal 16 Personen
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Arne Ewerbeck
Arne legt besonderen Wert auf Gerichte, die sich unkompliziert und einfach in den Alltag integrieren lassen. Dabei ist ihm wichtig, dass das Thema Veganismus nicht dogmatisch kommuniziert wird, sonder vor allem über einen guten Geschmack und der Vielfalt, die die vegane Küche bietet.
Arne betreibt seit mehr als neun Jahren den bekannten veganen Food-Blog "The Vegetarian Diaries". Seit Mitte 2016 ist er gemeinsam mit Roman Inhaber der Kurkuma Kochschule.
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Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Kochkurs mit gleichgesinnten Kochinteressierten. In dem Kochkurs geht es um die vegane Burger und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu zubereiten. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie bekochen kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Kochkurs die Rezepte digital zur Verfügung.