ORIENTAL FOOD - Orientalische Mezze
Inhalt des Kochkurses
Die orientalische Küche ist frisch und abwechslungsreich. Sie bietet abseits der bekannten Klassiker
jede Menge geschmackliche Gaumenexplosionen. Nicht selten werden mindestens 10 sogenannte
"Mezze" für ein Abendessen zubereitet.
Die Vielfalt der Kulturen drückt sich in den verschiedenen Speisen aus. Inspiriert durch
seine Reisen, kocht Roman mit euch seine Lieblingsspeisen.
Die Speisen des Kochkurses:
Fava-Creme
Griechisches Hummus aus gelben Linsen
mit karamellisierten roten Zwiebeln
Green Tahina-Dip
Beste Creme aus Sesam
Dolma
Gefüllte Weinblätter
mit Rosinen und Pinienkernen
Muhammara
Syrischer Paprika Nuss-Aufstrich
Popcorn-Mais-Falafel
Rote Falafel
aus Linsen und Kichererbsen
Tzatziki
aus Gurken und Quark
Spanakopita
Spinatstrudel aus dünnem Yufkateig
Beautiful Moussaka
Griechischer Auflauf mit Kartoffeln, Aubergine
und Sonnenblumen-Hack, dazu getoppt von der bester Käsesoße
Gefüllte Manti
Gefüllte Teigtaschen
auf "Tomatenbutter" mit Yoghurt-Dip
Tomaten-Bulgur
mit selbst hergestellten Mandel-Feta
Fladenbrot
HALVA
Griechische Süßspeise von Roman neu interpretiert
aus Mandelmilich, Maisgrieß, Kokos und Korinthen
Preis pro Person: € 75,-
Inklusive Sprudelwasser und Rezepte per Email zum Nachkochen.
Weitere Getränke wie Softdrinks, Wein und Bier können am Abend erworben werden.
Mindestens 10 Personen, maximal 18 Personen.
ACHTUNG:
Der Kochkurs findet im neuen Black Garlic LOFT in Wandsbek statt!
Hier geht es zur Ticketbuchung
Für weitere Termine einfach im Kalender runterscrollen.
Roman Witt
Seit 2013 begeistert Roman mit seiner veganen Küche in seinen Kochkursen. Für ihn ist Kochen wie eine weitere Sprache lernen. Stück für Stück führt er die Teilnehmer*innen durch den Kochkurs und immer wieder heisst es beim ihm: Probieren bitte!
Freut euch auf einen wunderbaren abwechslungsreichen Kochabend mit Roman Witt.
Besuche Deutschlands erste vegane Kochschule in Hamburg. Erlebe in einer gemütlichen Wohnküchen-Atmosphäre einen schönen Kochkurs mit gleichgesinnten Kochinteressierten. In dem Kochkurs geht es um die marokkanische Küche und deren Vielfalt, auch ohne tierische Produkte zu verwenden. Damit du auch zuhause zu Hause deine Freunde und Familie bekochen kannst, stellt dir der Koch bzw. die Köchin nach dem Kochkurs die Rezepte digital zur Verfügung.